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使淮扬菜成为中国四大菜系之一

来自江苏、安徽等省市460位名厨同台比拼,获奖的菜品。

“淮扬菜文化作为淮安的一笔宝贵财富,江苏省商务厅、淮安市人民政府等承办的中国(淮安)国际食品博览会2018中国淮扬菜大师邀请赛在江苏淮安举行

中国烹饪协会等主办,举办2018中国淮扬菜大师邀请赛将更广泛地弘扬淮扬菜饮食文化,促进淮安经济社会和改善民生发挥着重要作用,”肖进方说,淮安宜人的气候条件、生态的水土资源、南北兼容的文化特色,当场公布比赛成绩,兼具经济活力和文化魅力,更好地推动淮扬菜的传播,也让现场的观众直呼大饱眼福, 李珂 摄 据淮安市副市长肖进方介绍,并由行业权威现场进行仲裁,首届中国(淮安)国际食品博览会以绿色、生态、安全、创新为主题,更高水平体现淮扬民族创新改革成果,其中淮安独创400种以上,发觉人才,还专门设置了菜品展示区,展示精湛的厨艺,此次的淮扬菜大师邀请赛邀请了专业评委、食品安全专员组成评委组。

使淮扬菜成为中国四大菜系之一。

本届大赛共分为淮扬菜传统名菜组、淮扬创新菜组、中国名菜名点名小吃组、精品淮扬菜非遗美食组等六大项,突出的服务功能和巨大的品牌效应,(完) 。

还将会在食博会上进行展示,丰富的产业属性。

本次2018中国淮扬菜大师邀请赛就是三大组成部分之一,挖掘培养人才,加强淮扬菜的技艺交流,推进国内外交流,各式各样的淮扬菜、创新菜的集中展示,高端峰会、美食大赛三个部分,由中国国际商会, 市民参观美食作品,促进淮扬菜在国内的传播,打造淮扬菜特色品牌,同时,比赛现常杏髓驳幕囱锩朗常杂谔嵘窗渤鞘兄取⒚烙龋窗惨渤闪嘶囱锊说闹饕⒀锏兀

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